Жительница Алматы обнаружила красные пятна внутри мяса из супермаркета
В социальной сети Threads жительница Алматы опубликовала пост с фотографиями мяса, купленного в одном из супермаркетов Magnum на проспекте Гагарина. У женщины возникли подозрения в качестве продукта после того, как внутри куска при разделке она обнаружила подозрительные красные пятна и подтеки, передает Azattyq Rýhy.
Готовить мясо автор поста не решилась и выбросила его, при этом обратилась в социальных сетях к пользователям с вопросом, что это может быть.
Публикация вызвала активное обсуждение среди пользователей. Одни предположили нарушение при забое.
«Мне кажется, животное неправильно зарезали, не дали стечь крови»,«Корову, скорее всего, забивали самым жестоким способом! В таких случаях у животного стресс. Судороги в мышцах и кровь остаётся. Или вообще умершую корову пустили на разделку! Скорее всего говядина из России или Белоруссии», - написали комментаторы.
Часть пользователей отметила, что подобные изменения могут быть связаны с естественными процессами в мясе.
«Перележало будто бы, обычно цвет мясо должен быть равномерным розоватым как в центре. Я бы не брала такое, если от него идет странный запах, помимо крови лучше выбросить. Если запаха нет, не критично можно готовить», - написала девушка под постом.
Другие обратили внимание на условия хранения и выкладки в магазине.
«Вы не заметили в Магнум как продают мясо и фарш??? Там сверху стоят специальные лампы при которых кажется, что мясо свежее, ярко красного цвета!!! Обратите внимание!!! При обычном свете мясо выглядит совсем иначе ... Цены кг говяжьего фарша 5690. Есть еще куриный + говяжий по 4250, на вид как говяжий, пока не прочтешь состав на упаковке. Не доверяй и всегда проверяй! Это прям про Magnum!!!» - пишут комментаторы.
Отдельный комментатор, представившийся мясником, объяснил возможную причину появления пятен:
«При забое животное испытало сильный стресс. От этого сворачивается кровь в крапинку. Такие случаи бывают, но очень редко - например, когда животное оглушили, а оно не до конца вырубилось, начинают спускать кровь, а животное ещё в сознании. При разделке такое мясо обычно идёт с уценкой, так как не имеет товарного вида».
Своим похожим опытом поделилась и другая покупательница:
«Тоже Magnum, на Рыскулова - тухлое мясо. Открыла дома готовить сразу после покупки, и ударил в нос запах дикой тухлятины. Больше я там мясо не беру».
В Magnum прокомментировали ситуацию под постом автора.
«Очень сожалеем, что у вас сложилась такая ситуация. Мы очень трепетно относимся к вопросу качества продукции и хотели бы разобраться», - говорится в ответе компании.
Позже автор поста опубликовала продолжение истории. По ее словам, Magnum сам вышел на нее - последовательно написал в Threads, Instagram и WhatsApp, запросил чек и номер телефона.
Представитель сети супермаркетов написал покупательнице в WhatsApp:
«Сообщаем, что поступающее мясо принимается с участием сотрудников и проходит проверку при разделке. Продукция свежая, без постороннего запаха и не имеет липкой поверхности. Образующиеся на поверхности выделения могут быть естественными свойствами продукта и не представляют опасности для употребления и здоровья».
Сама покупательница прокомментировала ситуацию с иронией:
«Не пойму, зачем? Возврат я и не просила. Тогда зачем было самим выходить на меня, если по их мнению с мясом все норм и это их окончательное мнение? В общем, друзья, мясо в Магнуме хорошего качества и безопасное для потребления, рекомендую».
Редакция направила запрос в Министерство сельского хозяйства РК с просьбой разъяснить требования к проверке мяса и сертификации продукции, поступающей в торговые сети, в связи с участившимися жалобами на качество мясной продукции.