Больше всего традиционных казахских напитков производят в Алматинской области
В Казахстане в январе-июне 2020 года было произведено 423 тонны кумыса и почти тысячу тонн шубата, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на пресс-службу Министерства сельского хозяйства РК.
«В первом полугодии в республике всеми видами хозяйств произведено 423 тонны целебного напитка из кобыльего молока, в том числе хозяйствами: Алматинской области изготовлено 160 тонн, Павлодарской области – 79, Актюбинской области – 56. Объем производства кумыса сопоставим с показателями первого полугодия 2017 года, увеличился на 15% в сравнении с результатами первого полугодия 2018 года и уменьшился на 17% по отношению к итогам аналогичного периода прошлого года», – говорится в сообщении.
Для сравнения: за весь 2018 год в стране произвели 1 081 тонну продукции, в 2019 году – 1 103.
«Другого целебного напитка – шубата – за шесть месяцев произвели без малого тысячу тонн. Больше половины этого объема изготовлено в Алматинской области», – сообщают в Минсельхозе.
В 2018 году объем произведенного шубата равнялся 2 196 тоннам, а в 2019 году в республике произвели 3 177 тонн.