Производство кумыса увеличилось в Казахстане

В первые два месяца 2025 года в Казахстане производство кумыса увеличилось на 7,2%, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на Бюро национальной статистики.

Объем производства продукта составил 178 тонн - на 12 тонн больше, чем за аналогичный период 2024 года.

В то же время производство шубата сократилось на 2,8%. За январь-февраль этого года произведено 184 тонны этого напитка — на 5 тонн меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Если рассматривать годовые показатели, в 2023 году в стране произвели 1 812 тонн кумыса, однако в 2024-м объем сократился до 1 541 тонны. Производство шубата, напротив, показало рост: с 1 813 тонн в 2023 году до 1 865 тонн в 2024 году.