Почти за четверть века
По итогам прошлого года в Казахстане выпекли 513 тыс. тонн хлеба. Это худший показатель с 1999 года, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на Бюро нацстатистики.
Как отмечают аналитики Первого кредитного бюро, официальная статистика следит за производством хлеба чуть дольше, чем Казахстан обрел независимость, - 34 года.
В самом начале производство держалось показателя - выше 1,5 млн тонн. Однако уже к концу 90-х обвалилось до 450,3 тыс. тонн.
Следующие 14 лет показатель плавно рос, пока не достиг отметки 742,5 тыс. тонн. С тех пор он снова сокращается. Так, по сравнению с 2013 г. снижение составило 229,5 тыс. т.
По мнению аналитиков, такое падение может быть обусловлено ослаблением спроса.
«Если 10 лет назад среднестатистический казахстанец съедал 45,3 кг хлеба в год, то сейчас – 28,4 кг.
В 2023 г. мощности предприятий, специализирующихся на выпекании хлеба, были использованы лишь на 38%», - пишут в Первом кредитном бюро.