Выяснилось, почему кофе лучше не пить с молоком

Врач-дерматолог и косметолог Светлана Барагунова высказалась против смешивания кофе с молоком, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на rosbalt.ru.

По ее убеждению, эти продукты нужно пить по отдельности и в умеренных объемах, в противном случае можно серьезно навредить организму. Специалист напомнила, что кофе ускоряет обмен веществ, а молоко снабжает организм кальцием, без которого невозможно развитие опорно-двигательной системы. При этом сочетание кофе с молоком Барагунова не одобрила.

В беседе с «РБК Life» она пояснила, что белок казеин, содержащийся в молоке, уменьшает активность танинов — антиоксидантов из кофе. Кроме того бодрящий напиток с молоком сложнее переваривается в желудке.

Между тем, другой собеседеник издания, врач-стоматолог Галина Гурьянова, не согласилась с выводами коллеги, отметив, что молоко в кофе уменьшает в напитке его красящие свойства.