Количество пекарен, производящих социальный хлеб, сокращается в городе
Костанайские пекари один за другим отказываются от заказа на социальный хлеб. Раньше его производили в 14 пекарнях, теперь их наполовину меньше, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на «Хабар 24».
Не спасает положение и льготная мука. Ее пекарни получают из стабфонда по 100 тенге за килограмм. Это ниже рыночной цены на 30 тенге, продают же булку по 90 тенге. Однако пекари утверждают, что это не покрывает их расходы, и предприятия несут убытки.
По данным местного акимата, пока в Костанае проблем с социальным хлебом не наблюдается. Ежедневно производят больше 8 тысяч булок. Однако социальный хлеб пользуется большим спросом, так как рыночная цена достигает почти 200 тенге. Чтобы избежать дефицита, в дальнейшем с предпринимателями ведут разъяснительные беседы.
«При производстве, выпечке социального хлеба стоимость выходит порядка 180 тенге. При расчетах на норму. Половина нерентабельна. Они за свой счет это выпекают, несут убытки. Единственное, что мы можем сделать – реализовать муку со стабфонда по 100 тенге и пекарня должна нести социальную ответственность», – сказал руководитель Отдела предпринимательства и сельского хозяйства города Костаная Нуралы Есергепов.