Лишь в некоторых крупах содержатся соединения, отвечающие за профилактику рака
Нутрициолог Любовь Андреева напомнила о пользе каш на завтрак и в целом для здоровья. Врач рассказала, что от рака организм защищают зеленая гречка и чечевица, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на ferra.ru.
По словам нутрициолога, в зеленой гречке высокий уровень антиоксидантов и омега-3, железа и калия. А чечевица богата кальцием и магнием. В красной чечевице содержатся антоцианы и биофлавоноиды – соединения, отвечающие за профилактику рака.
В обоих крупах высокий уровень фитоэстрогенов, улучшающих состояние сердечно-сосудистой системы, помогающих усваиваться коллагену. Эти вещества способствует укреплению костей, улучшению состояния волос и ногтей.
Врач подчеркнула, что эти каши важно употреблять женщинам старшего возраста.