Уникальный мед получают в Нур-Султане

Столичный студент получает уникальный мед от пчел, которых подкармливает биодобавками казахстанских ученых, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на официальный сайт акимата Нур-Султана.

«Биодобавки и рекомендации, выработанные учеными Казахстанского аграрного университета имени Сакена Сейфуллина, укрепили иммунитет пчел и улучшили качество продукта», – говорится в сообщении.

Магистрант Казахского агротехнического университета Султан Сауров производит мед по стандартам и технологиям, выработанным в университете.

«Пчеловодством я начал заниматься еще в детстве. Когда поступил в университет, пришла идея внедрить в производство наработки наших профессоров. Проект назвали «Мед с пасеки к столу». Потребителями этого меда являются наши преподаватели, то есть им по предоплате мы поставляем товар. Также есть точки реализации продаж на рынках», – рассказал студент.

Его пасеки находятся в Восточно-Казахстанской области. На реализацию продукт идет только после сертификации в лаборатории пищевых продуктов при университете, где проводится пыльцевой анализ, изучается качество меда, влажность и кислотность.

«В этой лаборатории нам дают консультации также по упаковке, таре, фасовке и так далее. Также наши профессора и деканы участвуют в этом проекте. Они разработали биодобавку, которую мы используем в весенний период. То есть все научные разработки я у себя применяю», – отметил молодой бизнесмен.

Биодобавками он подкармливает пчел для укрепления иммунитета в весенний период, когда насекомое выходит из зимней спячки.

«Биодобавку мы использовали в этом году. Эффект от нее есть. То есть пчел может поражать клещ варроатоз, из-за которого они меньше вырабатывают меда. Наши пчелы в этом году стали меньше страдать от этого вредителя», – поделился результатом Султан Сауров.

Проект в университете реализуется уже два года. В нынешний сезон в его рамках выпущено 500 тонн продукта. Предприниматель планирует развивать свое дело дальше и совершенствовать технологии производства.