После госпитализации 48 учеников алматинской РФМШ в пищеблоке выявили санитарные нарушения и возбудили уголовное дело
После госпитализации 48 учеников алматинской Республиканской физико-математической школы санитарные специалисты проверили пищеблок, а полиция возбудила уголовное дело. Причину заболевания устанавливают. В материале Azattyq Rýhy рассмотрели, какие механизмы контроля школьного питания действуют в Казахстане и что меняется в санитарном надзоре за организациями, в которых находятся дети.
В Департаменте полиции Алматы сообщили, что обстоятельства произошедшего установят в ходе комплекса следственных мероприятий, в том числе с учетом результатов санитарно-эпидемиологической проверки.
После госпитализации учеников Министерство просвещения направило в РФМШ мониторинговую группу. В ее состав вошли представители Комитета по охране прав детей, профильных территориальных органов и Национального научно-практического института благополучия детей «Өркен».
В ведомстве сообщили, что Совету директоров и правлению РФМШ поручили усилить контроль за организацией питания и соблюдением санитарных требований, а также обеспечить безопасность учащихся. Чтобы защитить детей и сохранить непрерывность образовательного процесса, обучение временно организовали в дистанционном формате.
«В настоящее время приоритетом является обеспечение безопасности и защита прав учащихся, всестороннее выяснение обстоятельств произошедшего и принятие необходимых мер по результатам проверок», - отметили в Министерстве просвещения.
Ведомство добавило, что ситуация находится на контроле профильных служб и министерств просвещения и здравоохранения.
Санитарные специалисты обследовали пищеблок, который обслуживает ТОО «Master Food». По данным Министерства здравоохранения, там выявили нарушения требований к хранению продуктов, отбору суточных проб готовых блюд и организации питания. По итогам проверки вынесли пять постановлений: временно приостановили работу школы и пищеблока, запретили реализацию отдельных блюд, ввели санитарные ограничения и изъяли молочную продукцию без необходимых сопроводительных документов.
Чтобы установить источник инфекции, специалисты отобрали пробы воды и продуктов, взяли смывы с поверхностей и обследовали работников пищеблока. Лабораторные исследования продолжаются. Поэтому выявленные нарушения пока не позволяют утверждать, что причиной заболевания стало конкретное блюдо или продукт.
Расследование в РФМШ касается одного происшествия, однако безопасность школьного питания зависит от контроля на каждом этапе – от поступления продуктов до подачи готовых блюд. В Казахстане за это отвечают поставщики, администрация школ, медицинские работники, родительские комиссии и санитарные службы. Поставщик должен ежемесячно предоставлять школе перечень используемых продуктов и документы, подтверждающие их качество и безопасность. До начала работы пищеблок должен получить санитарно-эпидемиологическое заключение.
В школе создается комиссия по мониторингу качества питания. В ее состав входят представители администрации, родительского комитета, попечительского совета и медицинский работник. Комиссия проверяет продукты и готовые блюда, условия хранения и доставки, исправность оборудования, санитарное состояние столовой и соответствие фактического рациона утвержденному меню. Результаты ежемесячно рассматривают на педагогическом совете и публикуют на сайте школы. Там же должны размещаться меню, фотографии блюд, цены и акты комиссии.
Отдельная роль отводится медицинским работникам. Они оценивают готовые блюда, контролируют отбор и хранение суточных проб, температуру подачи и размер порций. Эти требования позволяют проверять питание не только во время санитарных инспекций, но и в повседневной работе школы.
С 1 февраля 2026 года в Казахстане действует особый порядок государственного контроля за организациями, финансируемыми из бюджета и оказывающими детям услуги в сфере питания, образования, проживания и оздоровления. Он предусматривает плановые и внеплановые проверки, а также мониторинг с посещением объектов без предварительного уведомления. Частота плановых проверок зависит от степени риска: на объектах высокого риска их проводят не реже одного раза в полугодие, на объектах низкого риска – не чаще одного раза в год.
При первичном посещении в рамках плановой проверки или мониторинга штраф не применяется автоматически. Если же нарушения не устраняют или они угрожают здоровью детей, предусмотрены меры реагирования. Подтвержденные фото- и видеоматериалами сообщения СМИ также могут стать основанием для внеплановой проверки.
По данным Минздрава, за январь-июль этого года в образовательных организациях зарегистрировали два случая пищевых отравлений, пострадали 13 детей. За тот же период 2025 года ведомство сообщало о восьми случаях и 118 пострадавших. Эти данные охватывают период только по июль и не включают октябрьский инцидент в РФМШ.
Если проверка подтвердит вину поставщика в отравлении, рекомендации по работе школьных комиссий предусматривают расторжение договора и обращение в суд для признания его недобросовестным поставщиком. В случае РФМШ окончательные выводы будут зависеть от результатов лабораторного и эпидемиологического расследований, а также следственных действий.
Наличие стандартов и комиссий само по себе не гарантирует отсутствия нарушений. Эффективность контроля зависит от того, насколько регулярно проводят проверки, публикуют их результаты и добиваются исполнения предписаний. Расследование в РФМШ должно установить обстоятельства произошедшего. Его итоги также покажут, какие меры необходимы, чтобы снизить риск повторения подобных случаев.