В 2021 году, по данным СМИ, доля казахстанцев, калорийность питания которых была ниже минимально допустимого уровня, составила 6,7%
Министерство здравоохранения РК ответило на публикации в ряде СМИ под заголовком «Почти полтора миллиона казахстанцев недоедает, заявили аналитики», передает Azattyq Rýhy.
«Минимальная потребность в энергетической ценности пищевых веществ по Республике Казахстан составляет 1 861 килокалорий в суточном рационе на душу населения. То есть, если человек в день потребляет меньше, значит он недоедает. Калорийность питания населения Казахстана в 2021 году составляла 3 111 ккал в суточном рационе на человека. Это больше минимальной нормы, но меньше на 9,2%, чем годом ранее. Как отмечают аналитики EnergyProm, это самый низкий показатель с момента введения учета калорийности питания населения РК в 2016 году», - говорилось в публикации.
В 2021 году, по данным СМИ, доля казахстанцев, калорийность питания которых была ниже минимально допустимого уровня, составила 6,7%.
«Это заметно выше, чем было в 2020 году в разгар пандемии – тогда доля недоедающих составляла 4,4%. Более того, в 2016 году, когда начали вести учет калорийности питания населения, этот показатель составлял всего 2,7%. Таким образом, за год численность недоедающих в стране выросла более чем в полтора раза: с 832,5 тысячи человек до 1,3 млн человек», - указано в публикации.
В ответ в ведомстве прежде всего подчеркнули, что не предоставляли какие-либо сведения по суточному рациону и калорийности для подготовки данной публикации.
В Министерстве здравоохранения считают, что подобная интерпретация статистических данных совершенно некорректна, поскольку только профильный специалист по питанию (диетологии) может дать свои рекомендации относительно достаточности рациона, калорийности, при этом руководствуясь индивидуальными потребностями человека и медицинскими показаниями.
«Энергетические затраты современного человека колеблются примерно от 2100 килокалорий для женщин до 2400-2500 килокалорий и приведенные в статье данные о калорийности значительно перекрывают потребности как городского, так и сельского жителя. Тут, с научной точки зрения, скорее надо говорить о переедании, о превышении калорийности на душу населения. Напротив, динамика снижения калорийности в крупных городах говорит о том, что люди стали следить за своим рационом питания и массой тела, исключать вредные продукты, жиры, сахар, мучные изделия. Казахстанцы стали понимать, что их здоровье во многом зависит от пищевых привычек, это значит появилось осознанное отношение людей к своему здоровью, появилась культура питания. Это положительная тенденция в плане оздоровления населения», - так комментирует данную публикацию профессор НАО «МУК» и НАО «МУА», дипломированный нутрициолог Светлана Плясовская.
Более того, Министерство здравоохранения уверено, что данные публикации могут нанести вред здоровью отдельного человека и общества, поскольку транслируют факты, не имеющие отношения к доказательной медицине и научным исследованиям в области питания.