Считать недоеденные порции будут в казахстанских школах

В Казахстане в этом году принят новый Стандарт питания в организациях образования, который вводится в действие с 1 сентября 2025 года. Об этом сообщили в пресс-службе комитета санитарно-эпидемиологического контроля, передает Azattyq Rýhy.

Документ учитывает современные международные требования к здоровому питанию детей.

«Основным преимуществом стандарта питания являются уменьшение потребления соли, сахара и жиров, увеличение потребления овощей и фруктов, а также исключение из меню ненатуральных продуктов питания. Сахаросодержащие напитки, соки заменены на негазированную воду, молоко, кисломолочные напитки, фруктовые чаи, компоты, фруктово-ягодные напитки с низким содержанием сахара с термической обработкой», – говорится в сообщении.

В Стандарте питания дана рекомендация по питанию учащихся/детей с особыми диетическими потребностями, а также предусмотрены требования к организации питания в малокомплектных школах, где отсутствуют пищеблоки.

Кроме того, в казахстанских школах впервые введут Индекс несъедаемости (тарелочные отходы). Он покажет соотношение между количеством пищевых остатков, оставщихся на тарелках после приема пищи, и общим объемом реализованных блюд.

В настоящее время разрабатывается план подготовки и внедрения стандарта в организациях образования до начала нового учебного года.