Казахстанские ученые предлагают экспортировать переработанную саранчу
Они рассматривают Таиланд и ряд других стран в качестве рынков сбыта
Казахстанские ученые предлагают экспортировать переработанную саранчи для решения проблемы нашествия этих насекомых, передает Azattyq Rýhy.
Агентство «АПК Новости» сообщило, что казахский НИИ защиты и карантина растений совместно с коллегами из Германии провел исследования по сбору и парализации саранчи с помощью особых устройств.
«В настоящее время, по оценке ООН, более 2 миллиардов человек в мире употребляет саранчу в пищу: в Африке (Сенегал, Нигерия, ЮАР), Южной Америке (Мексика, Гватемала, Белиз), Азии, некоторых исламских странах (Таиланд, Китай, Индонезия, Малайзия и др.). Еще не освоен потенциал в западных странах. Но в Европе уже есть предприятия по переработке саранчи, в Нидерландах выделяются гранты на развитие исследований и внедрение предприятий по производству продукции из насекомых», - рассказал глава Национального аграрного научно-образовательного центра Бауржан Касенов.
Безопасность потребления саранчи в пищу подтверждается исследованием Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Более того, она является незаменимым белком, в ней также содержатся жиры и микроэлементы, говорится в материале.
К примеру, потребители в Таиланде приобретают саранчу по цене 7 - 11 долларов за один килограмм, в то время как обычное мясо стоит 0,8 - 3 доллара за такой же вес.
По данным Касенова, к 2026 году прогнозируемый мировой рынок съедобных насекомых превысит 1,5 миллиарда долларов.
«С учетом изложенного полагается целесообразным использовать передовые методы отлова саранчи для ее дальнейшего экспорта за рубеж, а также установить сотрудничество с ФАО в части проведения исследований по противодействию саранче», - пояснил он.
К примеру, продолжил эксперт, в прошлом году в Узбекистане прошли успешные демонстрационные испытания биопестицидов против саранчи в Джизакской области при содействии ФАО.
Касенов отметил, что в Казахстане НИИ защиты и карантина растений обладает определенными навыками в области сбора саранчи в природных станциях.
