Как изменились цены на говядину и другие продукты, рассказали в Минторговли Казахстана

В Министерстве торговли и интеграции заявили, что с начала августа в Казахстане наблюдается заметное замедление темпов роста цен на продукты питания, передает Azattyq Rýhy.

«Если во втором квартале разница между продовольственной инфляцией и инфляцией на непродовольственные товары и услуги составляла 4,6 процентных пункта, то сейчас этот разрыв сократился до 2,9 пунктов», — отметили в ведомстве.

По данным Минторговли, только за июль-август рост цен на продукты составил 1,2 процентных пункта, а в августе продовольственная инфляция составила всего 0,5% — в два раза ниже, чем на непродовольственные товары, и в три раза ниже по сравнению с услугами.

«Особое внимание уделяется социально значимым продуктам питания. В продовольственную корзину входят 160 наименований, из которых лишь 19 подпадают под государственное регулирование. При этом индекс цен на социально значимые продтовары (СЗПТ) с начала года составил 8%, однако в августе он не изменился вовсе, а за три недели сентября вырос всего на 0,2%», — говорится в сообщении.

Как отмечают в Минторговли, положительная динамика особенно заметна в группе овощей.

«С начала августа удалось снизить темпы роста цен в среднем в 2,5 раза. Так, картофель, который в июле стоил 300 тенге за килограмм, сегодня продается по 184 тенге — это даже ниже уровня прошлого года. Морковь подешевела с 295 до 193 тенге, лук — с 222 до 137 тенге.

Стабильность демонстрируют и другие ключевые продукты. Цены на молочную продукцию с начала года выросли всего на 5,3%, что считается умеренным ростом. Гречневая крупа подорожала на 8,9%, но ее доля в корзине незначительна, поэтому на общий индекс она влияет минимально. Более того, такие товары как рожки, мука и рис сегодня стоят дешевле, чем в прошлом году», — заявили в министерстве.

Как отмечают в ведомстве, в то же время наибольшее влияние на динамику цен среди социально значимых продуктов продолжает оказывать говядина.

«Этот продукт традиционно занимает весомую долю в структуре потребительской корзины, и колебания цен на него ощутимы для бюджета населения. Особенно важно отметить, что речь идет о лопаточно-грудной части говядины, которая входит в перечень социально значимых товаров и имеет стабильный потребительский спрос. Она занимает первое место по влиянию на общую потребительскую инфляцию среди продовольственных товаров — около 2 процентных пунктов. Индекс цен на мясо в целом с начала года составил около 25%, по лопаточно-грудной части говядины, которая входит в перечень СЗПТ, — 23,6%», — рассказали в министерстве.

Сравнительный анализ: цены на говядину в Казахстане и ближнем зарубежье

По данным Минторговли, в декабре 2023 года лопаточной-грудная часть говядины стоила в среднем 2 506 тенге за килограмм, в сентябре 2024 года 2 549 тенге, а в декабре того года 2 572 тенге.

«Таким образом, в течение года цена оставалась практически стабильной, несмотря на рост себестоимости, связанный с увеличением тарифов на ГСМ и электроэнергию. В отдельные периоды продукт реализовывался даже ниже уровня фактической себестоимости, что свидетельствует о принимаемых мерах по сдерживанию цен на важные категории продовольствия», — говорится в сообщении.

В министерстве привели сопоставимые данные, «для понимания ценовой доступности на фоне других стран региона».

«На сегодняшний день средняя цена лопаточно-грудной части говядины в Казахстане составляет 4 715 тенге за килограмм. Для сравнения: в России 10 180 тенге, в Узбекистане 5 227 тенге, в Армении 5 112 тенге, в Таджикистане 6 070 тенге, в Беларуси 4 480 тенге. Таким образом, по сравнению с большинством стран региона, казахстанские цены остаются наиболее доступными», — заявили в Минторговли.