Мука продолжает дорожать в Казахстане, ее вывозят за границу

Объем производства муки из зерновых культур и растительной муки, а также смесей из них тонкого помола в январе-августе 2022 года в Казахстане составил 2 млн тонн, что на 0,5% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Годом ранее объем производства показал спад на 3,8%, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на Energyprom.kz.  

Чуть более 1,9 млн тонн выпущенной в секторе продукции пришлось на пшеничную или суржиковую муку, 138,9 тыс. тонн – на смеси для приготовления хлебобулочных изделий, 7,4 тыс. тонн – на растительную муку мелкого и грубого помола.

В январе-июле этого года отечественные компании обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на муку мелкого помола из зерновых культур на 98,9%, против 99,6% в аналогичном периоде прошлого года. Объем производства в этом периоде сократился на 1,2% за год, в то время как импорт вырос в 2,5 раза, но лишь до 18,8 тыс. тонн.

Экспорт, в свою очередь, увеличился на 24,9%, составив в январе-июле 2022 года 935,3 тыс. тонн, а объем реализации на внутреннем рынке, наоборот, сократился на 20,5%, до 757,5 тыс. тонн.

По итогам августа 2022 года цены на муку выросли на 4,3% за месяц – это один из самых высоких показателей месячного удорожания муки с 2011 года. Более того, рекордные с 2011 года показатели месячного роста цен на муку пришлись на апрель и май текущего года – на 7,5% и 6,8% соответственно.

Среднемесячное повышение цен на муку с 2011-го по 2021 год составляло 0,8%. Однако в этом году по итогам января-августа мука дорожала в месяц в среднем уже на 4%.

В региональном разрезе по итогам августа 2022 года самый высокий месячный рост цен на муку был отмечен в Павлодарской (на 12,8%), Жетысуской (на 12,4%) и Западно-Казахстанской (на 11,9%) областях. Меньше всего мука подорожала в Акмолинской (на 0,3%), Актюбинской (на 0,6%) и Северо-Казахстанской (на 0,8%) областях.

Что касается более долгосрочной динамики, то по итогам августа текущего года мука выросла в цене на 36,8% по сравнению с декабрем прошлого года, а за год – сразу на 41,4%.

Оба показателя являются самыми высокими за все время.