Подорожали лапша, спагетти, вермишель и рожки
В январе-августе 2021 года в Казахстане произвели 100,8 тыс. тонн макарон, лапши, кускуса и прочих аналогичных мучных изделий, что на 13,3% меньше, чем годом ранее, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на Energyprom.kz.
В региональном разрезе по объемам выпуска в секторе лидирует Шымкент: 17,8 тыс. тонн, минус 16,3% за год. Также в тройку лидеров вошли Нур-Султан (16,7 тыс. тонн, минус 19,2%) и Западно-Казахстанская область (15,1 тыс. тонн, минус 1,3%).
В целом за 2020 год в стране произвели 179,3 тыс. тонн макаронных изделий, что на 6,2% больше, чем годом ранее.
По итогам января-июля этого года отечественные компании обеспечили спрос (реализация на внутреннем рынке плюс экспорт) на макаронные изделия на 82,3% против 84,7% годом ранее. На долю импорта пришлось 17,7% ресурсов соответственно. В страну завезли 18,9 тыс. тонн изделий, что на 2,2% больше, чем годом ранее.
Реализация на внутреннем рынке сократилась на 20,5% за год, до 71,3 тыс. тонн. В то же время экспорт вырос на 11,9%, до 35 тыс. тонн.
По итогам августа этого года цены на макаронные изделия выросли на 1,3% за месяц и на 11,1% – за год. Сильнее всего в годовой динамике ощутили рост цен жители Атырауской области (на 22%), Кызылординской области (на 18,4%) и Карагандинской области (на 17,5%).
Среди макаронных изделий в годовой динамике на 12,4% подорожала лапша, на 11,5% – спагетти, на 10,9% – вермишель, на 10,7% – рожки.
В сентябре на базарах и в магазинах страны купить лапшу можно было за 782 тенге за килограмм, вермишель – за 374 тенге, рожки – за 361 тенге.
В Зерновом союзе Казахстана заявили, что рост цен на макаронные изделия неизбежен.
На рынке поднялась стоимость сырья. Из-за засухи в этом году отечественные фермеры получили меньше урожая пшеницы. По подсчетам Союза полеводов страны, объемы могли сократиться на 30% по сравнению с 2020 годом. В то же время спрос на рынке остался на прежнем уровне.