Мясо сайгака появилось на прилавках в Атырау

На Старом базаре в Атырау появилось в продаже мясо сайгака, привезенное из Западно-Казахстанской области, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на  «Ак Жайык».

Продавец из Уральска утверждает, что доставил в Атырау около двух тонн мяса. Цена килограмма составляет 2000 тенге при оптовой покупке и 2200 тенге в розницу.

По его словам, спрос оказался высоким: на сегодня у него осталось всего несколько туш, остальное уже разобрали.

«Люди покупают активно: кто-то берет оптом, кто-то по килограммам. Мы работаем официально: у нас свое охотничье хозяйство, документы и сертификаты в порядке. Каждую тушу проверяет ветеринарный врач», — говорит он.

Продавец уверяет, что добыча ведется «щадящим способом». По его словам, животных не стреляют, а ловят сетями, после чего производят забой. Так мясо сохраняется лучше и не имеет повреждений.

У прилавка постоянно собираются покупатели. Одни впервые интересуются вкусом редкого мяса, другие приходят целенаправленно и заказывают сразу несколько килограммов.

Вместе с тем часть горожан относится к продаже настороженно, напоминая, что сайгак занесен в Красную книгу и задаваясь вопросом о законности такой торговли. Сам продавец уверяет, что вся деятельность ведется в рамках закона, а товар проходит обязательную проверку.