Мужчина скончался из-за соленных огурцов в Костанайской области

В Костанайской области три жителя Туркестанской области отравились домашней консервацией, в результате чего у них был диагностирован ботулизм. Один из пострадавших скончался, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на Alau.

Все трое мужчин попали в рудненскую больницу после употребления домашних соленых огурцов, которые они привезли из дома. Лабораторные исследования подтвердили наличие ботулотоксина – опасного яда, поражающего нервную систему.

По данным Департамента санитарно-эпидемиологического контроля, этот случай стал первым за последние 15 лет в регионе.

«Ботулизм развивается при употреблении консервированной продукции, если нарушена технология ее приготовления и хранения. Чаще всего это грибы, фасоль, шпинат, а также вяленая и соленая рыба, мясные продукты», – объяснила Зауре Ельшибаева, заместитель руководителя Департамента санэпидконтроля Костанайской области.

Специалисты установили, что источник заражения – банка огурцов – была завезена из другого региона, поэтому риска распространения ботулизма среди местных жителей нет.